あの焼肉屋さんが大繁盛する理由とは？

（Vol. 805/1000）

 

先日、知人のツテで
大人気の焼肉屋さんに
伺いました。

 

なかなか予約の取れない
有名店で、
平日にもかかわらず、
ひっきりなしに
お客様が訪れます。

 

このお店の人気の秘訣は、
私の印象では
次の２つです。

 

まずは、
安くておいしいこと。

 

肉の問屋さんが
運営しているため、
品質の良いお肉が
非常にお値打ち価格で
食べられます。
お肉は本当に
美味しかった！

 

そして、
接客がよいこと。

 

格安なお店に
ありがちなサービス軽視の
お店はではありません。

 

若いアルバイトさんも
多いと思いますが、
はきはきとした
気持ちの良い接客です。
だから、お店も活気があり、
雰囲気がいいんです。

 

これを両立させているのは、
なかなか凄い企業努力
ではないでしょうか？

 

問屋さんという「強み」。

 

教育のいき届いた「場づくり」。

 

もちろん、
それだけではないでしょうが、
繁盛の理由は
シンプルでいて強力です。

 

わかりやすく店の価値が
お客さんに伝わって
いるんですよね。

 

繁盛店には
繁盛店である理由があり、
見習うべきポイントは
そこかしこにあり、
ヒントが満載です。

 

さて、この会社、
焼肉店だけでなく、
お弁当部門も立ち上げました。
こちらも非常に
好調な模様です。

 

経営者のビジョンを
実現させる行動力が
本当に素晴らしい！

 

予約困難ですが、
一度は訪れる価値のある
お店ですよ。
↓
焼肉問屋 牛蔵

 

本日も最後まで読んで頂き、
ありがとうございました。

税理士 / キャッシュフローコーチ
齋藤泰行（さいとうやすゆき）
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メール：info@saito-tax.com